Opplev ekte sveitsisk tradisjon med Cremo Mazot Classic Raclette Suisse
Cremo Mazot Classic Raclette Suisse er ikke bare en ost – det er en opplevelse av autentisk sveitsisk håndverk.
Racletteosten lages av den fineste fjellmelken fra beitende kyr i Vest-Sveits. Osten er 100 % naturlig, uten tilsetningsstoffer, og fremstilt av fineste IP-Suisse-pasteurisert melk. Osten modnes i minst 77 dager i kjellere på eike- og hampplater, noe som gir en fyldig og autentisk smak. Cremo forener tradisjon og kvalitet i hver bit i sin berømte Mazot Classic racletteost.
Cremo Mazot Classic racletteost smelter jevnt og gir en fløyelsmyk konsistens uten å skille fett. Kan fryses uten forringelse av smak eller kvalitet. Smaken blir kraftigere når den brennes litt ekstra. Skorpen på osten er en delikatesse for oste-elskere!
Enten du bruker raclette jern eller raclette brenner vil du oppleve den autentiske smaken av ekte sveitsisk raclette ved hver servering med CREMO Raclette Mazot.
Cremo er spesielt oppmerksomme på å benytte tradisjonelle oppskrifter, noe som sikrer en ost av ypperste kvalitet.
Cremo Mazot Classic racletteost er også ypperlig til gratinering, dermed får du brukt opp all osten.
Bon appétit!
| Vekt | I/A |
|---|---|
| Dimensjoner | I/A |
Laget etter sveitsiske tradisjoner
CREMO Raclette Mazot
CREMO Raclette Mazot er en halvfast sveitsisk ost produsert av pasteurisert kumelk, i henhold til strenge tradisjonelle produksjonsmetoder. Racletteosten har en aromatisk rund smak, og smaken er utviklet ved lagring. Osten blir modnet i CREMO's kjellere i minimum 77 dager.
Tilberedning
Et halvt ostehjul plasseres i holderen på raclettebrenneren, og svinges inn under varmekilden.
La osten smelte under varmen til overflaten av osten har oppnådd ønsket tilstand: litt smeltet for mindre porsjoner og midlere smak, eller sterkere grillet for større porsjoner og kraftigere smak.
Sving osten bort fra varmekilden, vipp osteholderen og skrap racletteosten over på tallerkenen. Bruk den glatte kniveggen på en raclettekniv, og pass på å skrape i én jevn bevegelse ute for mye trykk mot osten.
Næringsinnhold
| Per 100 gram | |
| Kj (kcal): | 1339 (323) |
| Protein: | 25.2 g |
| Fett: | 24.6 g |
| Fett i tørrstoff: | ≥ 45% |
Holdbarhet
Holdbarhetsdato er påstemplet. Fersk opptil 3 måneder. Osten kan med fordel fryses. Vi anbefaler å ta osten ut av fryseren et par timer før den skal brukes. Da blir den enkel å skrape og holder formen under hele serveringen.
CREMO Kvalitet
CREMO garanterer perfekt kvalitetskontroll fra produsent til forbruker. CREMO er et selskap sertifisert med ISO 9001 og ISO 14001. CREMO-laboratoriet er akkreditert i henhold til SN EN 45001 (STS 186) standardene.
Sertifisert importør
Raclette.no er godkjent av Mattilsynet som sertifisert importør av raclette-ost.
