Lag den perfekte raclette opplevelsen med CREMO Raclette Mazot, en halvfast ost utviklet i Valais, Sveits. Denne raclette osten er laget av pasteurisert kumelk, i henhold til strenge, tradisjonelle produksjonsmetoder som sikrer høy kvalitet. Osten smelter raskt og jevnt, uten å skille ut fett, noe som gjør den ideell for bruk til raclette og i raclette oppskrifter.
CREMO kombinerer de tradisjonelle ferdighetene til lokale ostemakere med moderne produksjonsfasiliteter og kvalitetsstandarder. Hver ost blir modnet i minst 77 dager i kjellere for å utvikle en aromatisk, rund smak. CREMO er opptatt av å bruke naturlige ingredienser og garanterer kvalitet og opprinnelse til hver enkelt raclette ost.
Enten du bruker raclette jern eller raclette brenner vil du oppleve den autentiske smaken av ekte sveitsisk raclette ved hver servering med CREMO Raclette Mazot. CREMO Raclette Mazot er racette-osten som løfter hele matopplevelsen.
| Vekt | I/A |
|---|---|
| Dimensjoner | I/A |
Laget etter sveitsiske tradisjoner
CREMO Raclette Mazot
CREMO Raclette Mazot er en halvfast sveitsisk ost produsert av pasteurisert kumelk, i henhold til strenge tradisjonelle produksjonsmetoder. Racletteosten har en aromatisk rund smak, og smaken er utviklet ved lagring. Osten blir modnet i CREMO's kjellere i minimum 77 dager.
Tilberedning
Et halvt ostehjul plasseres i holderen på raclettebrenneren, og svinges inn under varmekilden.
La osten smelte under varmen til overflaten av osten har oppnådd ønsket tilstand: litt smeltet for mindre porsjoner og midlere smak, eller sterkere grillet for større porsjoner og kraftigere smak.
Sving osten bort fra varmekilden, vipp osteholderen og skrap racletteosten over på tallerkenen. Bruk den glatte kniveggen på en raclettekniv, og pass på å skrape i én jevn bevegelse ute for mye trykk mot osten.
Næringsinnhold
| Per 100 gram | |
| Kj (kcal): | 1339 (323) |
| Protein: | 25.2 g |
| Fett: | 24.6 g |
| Fett i tørrstoff: | ≥ 45% |
Holdbarhet
Holdbarhetsdato er påstemplet. Fersk opptil 3 måneder. Osten kan med fordel fryses. Vi anbefaler å ta osten ut av fryseren et par timer før den skal brukes. Da blir den enkel å skrape og holder formen under hele serveringen.
CREMO Kvalitet
CREMO garanterer perfekt kvalitetskontroll fra produsent til forbruker. CREMO er et selskap sertifisert med ISO 9001 og ISO 14001. CREMO-laboratoriet er akkreditert i henhold til SN EN 45001 (STS 186) standardene.
Sertifisert importør
Raclette.no er godkjent av Mattilsynet som sertifisert importør av raclette-ost.
